Cách Chọn Một Quả Dưa Hấu Ngon

Bạn có bối rối mỗi khi phải chọn một quả dưa hấu ngon từ một đống chất ở chợ gần nhà mình không? Chúng tôi nhận được nhiều câu hỏi về cách chọn dưa vừa chín tới và ngọt. Dưới đây là một vài mẹo để bạn có thể chọn được quả dưa hấu ngon vào mọi lúc!

Tóm tắt:

1. Tìm một quả dưa hấu hình bầu dục hoặc tròn đều đặn không móp méo, nên để ý những va chạm bất thường làm trái dưa dập.

2. Nên tìm quả dưa nặng so với kích thước của nó. Như vậy nó sẽ ngọt hơn và sẽ có nhiều nước hơn.

3. Tìm trái dưa có vùng chạm đất (field spot) màu cam đậm. Màu càng đậm trái càng già và có đầy đủ hương vị.

4. Nếu vùng chạm đất có màu trắng thì có lẽ hái sớm, dưa chưa chín hẳn.

5. Trên trái dưa thường có các vết “sướt” như mạng nhện, người ta gọi là vết đường, nên chọn vùng nầy càng lớn càng tốt, thường là dấu hiệu của trái dưa ngọt.

6. Hãy tìm những quả dưa sẫm màu và xỉn màu (không láng bóng), đó là dấu hiệu cho thấy dưa đã chín. Khi vỏ dưa còn sáng bóng, thì nó chưa được chín lắm.

Một kinh nghiệm khác là:

– Có người khuyên chọn dưa tròn, không chọn dưa dài.

Kinh nghiệm riêng của tôi là dùng tay vổ vào trái dưa nghe coi vỏ mõng hay vỏ dầy và có quá chín hay còn non, khó bày ra đây được.

– Một kinh nghiệm khác là mua dưa có “vết nụ” càng nhỏ càng tốt (xem hình)

Đây là hướng dẫn của “nhà vườn” Mỹ:

https://www.eagleeyeproduce.com/perfectwatermelon/

https://www.thegunnysack.com/how-to-pick-a-watermelon/

Theo Quán Ven Đường của Huỳnh Chiếu Đẳng ngày 25/6/2022

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*